栄養科学の教科書

名古屋大学 農学部・2026年度。シラバスで指定されている教科書（1クラス分）をまとめています。担当教員によって教科書が違うことがあるので、自分のクラスの行を確認してください。

新時代のヒトの代謝：遺伝子から健康づくりまで
木南凌 著 / メディカル・サイエンス・インターナショナル / 2023年 / 4,500円（税別）
ISBN 9784815730925
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クラスごとの指定

担当教員学期・時限指定教科書
中島 健一朗春学期
月曜日 １時限		新時代のヒトの代謝：遺伝子から健康づくりまで シラバス

出典：名古屋大学 シラバス（2026年度、2026-10-13 取得）