生物化学工学：バイオプロセスの基礎と応用
2026年度のシラバスで、1科目がこの本を教科書に指定しています。
| 著者 | 小林猛、田谷正仁 編、本多裕之、上平正道、中島田豊、境慎司、清水一憲 著 |
|---|---|
| 出版社 | 東京化学同人 |
| 発行 | 2019年 |
| 定価 | 2,400円（税別） |
| ISBN | 9784807909742 |
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この本を指定している授業（1科目）
| 大学 | 学部・区分 | 授業 | 担当教員 | クラス |
|---|---|---|---|---|
| 名大 | 工学部 | 生物反応工学 | 堀 克敏 、鈴木 淳巨、中谷 肇 | 1 |
書誌情報：国立国会図書館サーチ、openBD。定価は出版時のもので、現在の価格と違うことがあります。授業の情報は各大学の2026年度シラバスから。